xián,(1) 马嚼子。(2) 用嘴含,用嘴叼。【组词】:衔枚。燕子衔泥。(3) 含在心里。【组词】:衔恨。衔冤。衔恤(含哀,怀着忧伤)。衔戢(敛藏于心,表示衷心感激)。(4) 接受,奉。【组词】:衔命。(5) 指前后相接。【组词】:衔接。(6) 职务和级别的名号。【组词】:学衔。军衔。官衔。
zhì,(1) 烤。【组词】:炙兔。焚炙忠良。炙手可热(热得烫手,喻权贵气焰很盛)。(2) 烤肉。【例句】:脍炙人口(美味人人爱吃,喻好的诗文、事物大家都称赞)。(3) 喻受到熏陶。【例句】:亲炙(直接得到某人的教诲或传授)。
1. 一种烤炙鹅鸭等家禽的方法。
⒈ 一种烤炙鹅鸭等家禽的方法。
引北魏 贾思勰 《齐民要术·炙法》:“衔炙法:取极肥子鹅一隻,浄治,煑令半熟,去骨,剉之……取好白鱼肉,细琢,裹作串,炙之。”