牛油
简体牛油
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拼音niú yóu![]()
注音ㄋㄧㄡˊ ㄧㄡˊ
结构AB式
字数2字词语
拆字解意
牛
niú，(1) 哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物。【例句】：牛刀小试（喻有很大的本领，先在小事情上施展一下）。牛黄。牛角。(2) 星名，二十八宿之。【例句】：牛斗（指牛宿和斗宿二星）。(3) 喻固执或骄傲。【组词】：牛气。(4) 姓。
油
yóu，(1) 动植物体内所含的脂肪或矿产的碳氢化合物的混和液体，一般不溶于水，容易燃烧。【组词】：油饼。油布。油彩。油画。油亮。油水（亦指不正常的收益或额外好处）。油轮。油垢。奶油。石油。食油。汽油。添油加醋。(2) 用油或漆涂抹。【例句】：油刷（①涂抹油、漆；②涂抹油、漆的刷子）。(3) 被油弄脏。【例句】：衣服油了一大片。(4) 狡猾。【组词】：油滑。
基本含义
形容人或事物极其出色、优秀。牛油的意思
牛油
1. 牛脂的俗称。熬煮牛的内脏脂肪所得的油脂，可供食用，也是制肥皂和脂肪酸的重要原料。
牛油 引证解释
⒈ 牛脂的俗称。熬煮牛的内脏脂肪所得的油脂，可供食用，也是制肥皂和脂肪酸的重要原料。
引曹禺 《北京人》第一幕：“江泰 想开一个一本万利的肥皂厂……熬开一大锅黄澄澄的浓汤，但制成时，一块块胰子软叽叽的像牛油。”
国语词典
牛油
⒈ 一种从牛奶提炼出的脂肪性食品。参见「奶油」条。
⒉ 一种从肥牛肉取得的脂肪。
牛油的关联词语及解释
- 1. 动物油释义：从动物取得的油脂，如牛油、猪油、鲸油等。供食用，也可以做润滑剂和化工原料。
- 2. 油脂释义：高级脂肪酸与甘油形成的酯。在常温下呈液体的称为油，呈固体的称为脂肪。前者如菜油、花生油，后者如猪油、牛油。棉子油等氢化，可转化为固态的人造脂肪，可供食用及制皂。油脂、蛋白质和糖是人类营养的三种主要成分。
- 3. 油茶面释义：一种食品。 面粉内搀牛骨髓或牛油炒熟，加糖、芝麻等物制成。吃时用滚水冲成糊状，叫油茶。
- 4. 油茶面儿释义：一种食品，面粉内掺牛骨髓或牛油炒熟，加糖、芝麻等制成。吃时用开水冲成糊状，叫油茶。
- 5. 牛脂释义：炼过的牛油,纯时色白几乎无味,在40°C以上的脂酸冻点测定比一般油脂为硬,由各种脂肪酸的甘油酯组成,这些脂肪酸中有很大比例的棕榈酸和硬脂酸,主要用于制造肥皂、甘油、人造黄油、蜡烛和润滑剂。
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