脂肪酸
简体脂肪酸
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拼音zhī fáng suān![]()
注音ㄓ ㄈㄤˊ ㄙㄨㄢ
结构ABC式
字数3字词语
拆字解意
脂
zhī，(1) 动物体内或油料植物种子内的油质。【组词】：脂肪。脂膏。松脂。脂油。香脂。(2) 指“胭脂”。【组词】：脂粉。
肪
fáng， ◎ 厚的脂膏，特指动物腰部肥厚的油。【组词】：脂肪。
酸
suān，(1) 像醋的气味或味道。【组词】：酸菜。酸溜溜。酸梅。酸甜。酸奶。酸枣。(2) 化学上称能在水溶液中产生氢离子的化合物，分“无机酸”、“有机酸”两大类。【组词】：盐酸。碳酸。硝酸。硫酸。酸碱度。(3) 讥讽人的迂腐。【组词】：穷酸。寒酸。(4) 悲痛，伤心。【组词】：酸楚。辛酸（亦作“酸辛”）。酸苦。酸怆。酸怀。(5) 因疲劳或疾病引起的微痛而无力的感觉。【组词】：酸痛。腰酸腿疼。
基本含义
指存在于动植物体内的一类有机酸，是构成脂肪的主要组成部分。脂肪酸的意思
脂肪酸
1. 在链状分子里烃基跟羧基直接相连接的一类有机化合物。如醋酸（ch3cooh）、己二酸［（ch2）4（cooh）2］等。一般由脂肪水解制得，或人工合成。高级脂肪酸是制肥皂、合成洗涤剂、润滑剂的原料。
国语词典
脂肪酸
⒈ 脂肪或油脂水解后，获得的直链偶碳羧酸的总称。高级脂肪酸为蜡状固体，存在于脂肪中，如硬脂酸、软脂酸。低级脂肪酸为无色液体，有刺激气味，如蚁酸、醋酸。
脂肪酸的关联词语及解释
- 1. 单纯脂质释义：脂肪酸和各种醇形成的酯的总称。
- 2. 卵磷脂释义：磷脂的一种，由甘油、脂肪酸、磷酸和胆碱组成，白色蜡状物质，在蛋黄、神经细胞、大豆里含量丰富，是细胞膜和细胞器膜的重要组成成分。
- 3. 尸蜡释义：长期埋葬或沉浸于潮湿环境中的动物尸体的脂肪和肌肉经化学变化而产生的主要由脂肪酸和脂肪酸钙组成的一种蜡样或油脂质的浅褐色物质。
- 4. 恶臭释义：难闻的臭味。 凭人的 嗅觉即能感觉到的恶臭物质有四千多种，其中硫醇类、硫化物、硫醚类、胺类、醛类、脂肪酸类、酚类 等几十种是主要恶臭污染物。
- 5. 杜仲果释义：杜仲翅果种子所含脂肪油的脂肪酸组成为亚麻酸38%、亚油酸97%、油酸81%、硬脂酸15%.棕榈酸68%。
- 6. 桕脂释义：称桕油。从乌桕籽的中果皮所得的白色脂肪。主要用于制脂肪酸和肥皂等。
- 7. 油脂释义：高级脂肪酸与甘油形成的酯。在常温下呈液体的称为油，呈固体的称为脂肪。前者如菜油、花生油，后者如猪油、牛油。棉子油等氢化，可转化为固态的人造脂肪，可供食用及制皂。油脂、蛋白质和糖是人类营养的三种主要成分。
- 8. 牛油释义：牛脂的俗称。熬煮牛的内脏脂肪所得的油脂，可供食用，也是制肥皂和脂肪酸的重要原料。
- 9. 牛脂释义：炼过的牛油,纯时色白几乎无味,在40°C以上的脂酸冻点测定比一般油脂为硬,由各种脂肪酸的甘油酯组成,这些脂肪酸中有很大比例的棕榈酸和硬脂酸,主要用于制造肥皂、甘油、人造黄油、蜡烛和润滑剂。
- 10. 皂化释义：使（如脂肪或脂肪酸）转化为肥皂。
- 11. 皂粒释义：皂粒主要指脂肪酸钠盐的复杂混合物，具有优良的润湿、分散和净洗能力，适用于纺织品染色后的皂洗和生产设备的快速洗涤。
- 12. 红松籽酒释义：红松籽酒为绿色天然有机食品，红松籽仁中富含人体所需的脂肪酸、蛋白质、碳水化合物、还含有维生素E、维生素A、维生素B1、B2等多种维生素及胡萝卜素等。
- 13. 肥皂释义：洗涤去污用的化学制品，通常制成块状。主要成分是高级脂肪酸的钠盐或钾盐。有的地区叫胰子。
- 14. 脂肪酸释义：有机化合物的一类，低级的脂肪酸是无色液体，有刺激气味，高级的脂肪酸是蜡状固体。天然油脂中含量很多。
- 15. 脂肪释义：有机化合物，由三个脂肪酸分子和一个甘油分子化合而成，存在于人体和动物的皮下组织以及植物体中。脂肪是生物体内储存能量的物质。
- 16. 脑磷脂释义：磷脂的一种，由甘油、脂肪酸、磷酸乙醇胺组成，无色固体，在脑、神经细胞、大豆里含量丰富，是细胞膜和细胞器膜的重要组成成分。
- 17. 蔗糖聚酯释义：脂肪酸蔗糖聚酯的简称，是一种油脂替代品。
- 18. 血脂释义：血液中所含的脂类，包括甘油三酯、胆固醇、磷脂和游离脂肪酸等。
- 19. 软皂释义：也称钾皂。高碳脂肪酸的钾盐，质地较钠皂为软，故名。一般用作洗涤剂。用于医院洗手及理发店洗发等。
- 20. 酪酸释义：即丁酸。有机化合物，无色油状液体，有刺激性臭味，是一种低级的脂肪酸。用于制革、橡胶、香料等工业。
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