烹茶
简体烹茶
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拼音pēng chá![]()
注音ㄆㄥ ㄔㄚˊ
结构AB式
字数2字词语
拆字解意
烹
pēng，(1) 煮。【例句】：烹调（tiáo ）（烹炒调制）。烹饪。烹茶。(2) 一种做菜的方法，先用热油略炒之后，再加入液体调味品，迅速搅拌，随即盛出。【组词】：烹对虾。
茶
chá，(1) 常绿灌木，叶长椭圆形，有锯齿，经加工制为饮料，就是茶叶；秋末开花，白色；种子可榨油；木质致密，供雕刻用。【组词】：茶树。茶农。(2) 特指“茶叶”。【组词】：绿茶。红茶。花茶。沱茶。龙井茶。乌龙茶。(3) 用茶叶沏成的饮料。【组词】：茶水。茶饭。茶点（茶水、点心）。茶话会。茶博士（善于烹茶的人，亦指卖茶的人或茶馆侍者）。茶余饭后。(4) 泛指某些饮料。【组词】：茶汤。面茶。果茶。(5) 特指“茶点”。【组词】：早茶。晚茶。
基本含义
烹茶是指煮茶，也用来形容对待事物细致入微，认真细心。烹茶的意思
烹茶
1. 煮茶或沏茶。
英[brew tea;]
烹茶 引证解释
⒈ 煮茶或沏茶。
引汉 王褒 《僮约》：“臛芋膾鱼，炰鱉烹茶。”
宋 陆游 《残春无几述意》诗：“试笔书盈纸，烹茶睡解围。”
清 陆嵩 《鬻儿行》：“儿年虽幼颇有知，扫地烹茶习已熟。”
国语词典
烹茶
⒈ 沏茶、泡茶。
引唐·李中〈献中书韩舍人〉诗：「烹茶留野客，展画看沧洲。」
《红楼梦·第七六回》：「妙玉唤他起来，现去烹茶。」
烹茶的关联词语及解释
- 1. 中泠释义：泉名。在今 江苏 镇江市 西北 金山 下的 长江 中。相传其水烹茶最佳，有“天下第一泉”之称。今江岸沙涨，泉已没沙中。宋 苏轼《游金山寺》诗：“中泠 南畔石盘陁，古来出没随涛波。”王十朋 集注引 程縯 曰：“扬子江 有 中泠 水，为天下点茶第一。”明 高启《煮雪斋为贡文学赋禁言茶》：“一甌细啜真天味，却笑 中泠 妄得名。”《二十年目睹之怪现状》第四十回：“北固 云頽，中泠 泉咽，潮声怒吼 石头城。”
- 2. 九钻释义：九年钻燧，喻艰辛的经历。 唐 杜甫《秋日荆南述怀三十韵》：“九钻 巴 噀火，三蛰 楚 祠雷。”仇兆鳌 注：“九钻句即钻燧改火意，兼用 欒巴 噀酒为雨灭火 成都 事。黄希 曰：‘公以 乾元 入 蜀，於 大历 二年下峡，是九钻火也。’”金 冯璧《东坡海南烹茶图》诗：“地恶九钻黎洞火，天游两腋玉川风。”
- 3. 乳粟释义：烹茶所起的泡沫。
- 4. 乳膏释义：⒈钟乳石上流出的很稠的水溶液。 ⒉指烹茶所泛起的乳白色泡沫。
- 5. 乳花释义：⒈即石花。⒉烹茶时所起的乳白色泡沫。
- 6. 交头释义：⒈头挨着头。 唐 韩愈《叉鱼招张功曹》诗：“交头疑凑饵，駢首类同条。”⒉方言。谓头尾相接。《醒世姻缘传》第二八回：“其水经夏不坏，烹茶也不甚恶，做极好的清酒，交头吃这一年。”⒊指上交赋税的数目。宋 叶适《上宁宗皇帝札子二》：“今漕司索然穷匱者五六年矣。除凑足交头之外，每遇新旧交易，使者与属官聚议，搏手无以具接送之费。”
- 7. 养茶释义：谓以适度的沸水烹茶而使茶味纯正。
- 8. 分茶释义：⒈烹茶待客之礼。 ⒉亦称“分茶店”。⒊宋元时煎茶之法。注汤后用箸搅茶乳，使汤水波纹幻变成种种形状。
- 9. 噀酒释义：指 后汉 栾巴 喷酒为雨事。 晋 葛洪《神仙传·栾巴》：“正旦大会，巴 后到，有酒容，赐百官酒，又不饮，而西南向噀之。有司奏不敬。詔问 巴，巴 曰：‘臣适见 成都 市上火，臣故漱酒，为尔救之。’乃发驛书问 成都，已奏言：‘正旦食后失火，须臾有大雨三阵，从东北来，火乃止，雨著人皆作酒气。’”元 王子一《误入桃源》第一折：“情愿做归湖 范蠡，情愿做噀酒 欒巴，携閒客登山採药，唤村童汲水烹茶。”
- 10. 工夫茶释义：台湾、福建等地的一种烹茶方法，即按陆羽《茶经》烹茶法所烹的茶。也称功夫茶。
- 11. 梅水茶释义：以黄梅季节雨水烹的茶。《随笔》1984年第1期：“过去，这里的士大夫阶层当然更会享受，连黄梅天下的雨水，尚知收蓄于瓮中用以烹茶，叫‘梅水茶’，据说其甘腻胜过甘泉。”
- 12. 烹茶释义：煮茶或沏茶：烹茶待客。
- 13. 煎茶释义：烹茶。唐 封演《封氏闻见记·饮茶》：“自 邹、齐、沧、棣，渐至京邑，城市多开店铺，煎茶卖之。”五代 孟贯《赠栖隐洞潭先生》诗：“石泉春酿酒，松火夜煎茶。”
- 14. 煮雪释义：用雪水烹茶或造饭。
- 15. 石铛释义：陶制烹茶器具。
- 16. 石鼎释义：陶制的烹茶用具。
- 17. 竈下婢释义：⒈女厨工。蔡东藩《慈禧太后演义》第一回：“你不如到厨房内去帮你母司炊烹茶，做个灶下婢便吧。”⒉指侍妾。清 龚自珍《与吴虹生书》之十二：“小女灶下婢所生，人固不论其所自生也。”
- 18. 老氏释义：⒈指 老子。汉 张衡《东京赋》：“思 仲尼 之克己，履 老氏 之常足。”宋 梅尧臣《依韵和邵不疑以雨止烹茶观画听琴之会》：“淡泊全精神，老氏 吾将师。”清 赵翼《书怀》诗：“敢援 老氏 戒，谓知足不辱。”⒉指 老莱子。相传为 春秋 末年 楚 隐士。居于 蒙山 之阳，自耕而食。楚王 召其出仕，不就。见《高士传》卷上、《列女传》卷二。宋 梅尧臣《咏严子陵》：“老氏 轻璧马，庄生 恶牺牛。”
- 19. 茶灶释义：烹茶的小炉灶。《新唐书·隐逸传·陆龟蒙》：“不乘马，升舟设篷席，齎束书、茶灶、笔牀、钓具往来。”元 萨都剌《白云答》诗：“石田紫芝老，茶灶碧蘚斑。”清 纳兰性德《浣溪沙·寄严荪友》词：“藕荡桥 边理钓筩，苧萝 西去五湖东。笔牀茶灶太从容。”
- 20. 茶艺释义：有关烹茶、饮茶及以茶款待客人的艺术。
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