老汤
简体老汤
繁体老湯
拼音lǎo tāng![]()
注音ㄌㄠˇ ㄊㄤ
结构AB式
字数2字词语
拆字解意
老
lǎo，(1) 年纪大，时间长，有经验，陈旧的。【组词】：老当益壮。老朋友。老练。老化。少年老成。老马识途。(2) 对年纪大的人的尊称。【组词】：吴老。老人家。老大爷。(3) 极，很。【组词】：老早。老羞成怒。(4) 老年人。【组词】：敬老院。扶老携幼。老有所为（wéi ）。(5) 晚年。【组词】：老年。老境。(6) 敬老，养老。【例句】：“老吾老，以及人之老。”(7) 总是，经常。【组词】：老是生病。(8) 原来的。【组词】：老地方。(9) 与“嫩”相对。【例句】：黄瓜长老了。(10) 词头，用于表排行，用于表相互尊称，或加在某些动植物名前构成多音节词。【组词】：老大。老鹰。老倭瓜。(11) 老子（中国先秦思想家）及其学说的简称。(12) 死的讳称。【组词】：老了。(13) 〔老板〕指业主或企业的经营者。(14) 姓。
汤
tāng shāng，(1) 〔汤汤〕大水急流的样子，如“河水汤汤”，“浩浩汤汤”。
基本含义
指经过长时间煮炖的汤，引申为经过时间考验的人或事物。老汤的意思
老汤
1. 品茶用语。指煎沸时间过长的茶汤。指炖过鸡、鸭、肉类的陈汤。指腌制咸菜或泡菜的陈卤。
老汤 引证解释
⒈ 品茶用语。指煎沸时间过长的茶汤。
引明 顾元庆 《茶谱》：“凡茶须缓火炙，活火煎……当使汤无妄沸，庶可养茶。始则鱼目散布，微微有声；中则四边泉涌，纍纍连珠；终则腾波鼓浪，水气全消，谓之老汤。”
⒉ 指炖过鸡、鸭、肉类的陈汤。
⒊ 指腌制咸菜或泡菜的陈卤。
国语词典
老汤
⒈ 炖了很久的肉汤，里面混和著各种香料。
引《红楼梦·第四一回》：「拿一只肥母鸡，靠出老汤来。」
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