鱼片
简体鱼片
繁体魚片
拼音yú piàn![]()
注音ㄩˊ ㄆㄧㄢˋ
结构AB式
字数2字词语
拆字解意
鱼
yú，(1) 脊椎动物的一类，生活在水中，一般有鳞和鳍，用鳃呼吸，冷血。【组词】：鱼虾。鱼虫。鱼网。鱼跃。鱼贯（像鱼游一样先后相续）。鱼雁（书信，信息）。鱼米乡。鱼尾纹。鱼目混珠。鱼质龙文（喻虚有其表）。(2) 姓。
片
piàn piān，(1) 平而薄的物体。【组词】：卡片。名片。(2) 切削成薄的形状。【组词】：片肉片。(3) 少，零星。【例句】：片段（整体当中的一段）。片刻。片面。片甲不存。(4) 指较大地区内划分的较小地区。【例句】：分片儿开会。(5) 〔片假名〕日本文所用的楷书字母。(6) 量词，指面积、范围、景象、心意等或成片的东西。【组词】：两片药。一片新气象。 ◎ 义同（一），用于“相片儿”、“电影片儿”等。
基本含义
形容事物被分割成薄片状，或形容事物分崩离析。鱼片的意思
鱼片
1. 鱼制食品。由鱼体剖片去皮骨，再经加工而成。有冻鱼片、卤鱼片、干鱼片等。
3. 鱼经切制而成的薄块。特指去鳞、去骨刺后削切成的薄片，或以之炒、溜成的菜肴。
鱼片 引证解释
⒈ 鱼制食品。由鱼体剖片去皮骨，再经加工而成。有冻鱼片、卤鱼片、干鱼片等。
⒉ 鱼经切制而成的薄块。特指去鳞、去骨刺后削切成的薄片，或以之炒、溜成的菜肴。
引梁实秋 《雅舍谈吃·两做鱼》：“我认识一位 蒙古 贵族，除了糟溜鱼片之外，从不食鱼。”
国语词典
鱼片
⒈ 片状的鱼肉。
例如：「生鱼片」、「鱼片汤」。
鱼片的关联词语及解释
- 1. 斫鲙释义：亦作“斫膾”。薄切鱼片。
- 2. 滑熘释义：烹调方法，把肉、鱼等切好，用淀粉拌匀，再用油炒，加葱、蒜等作料，再勾上芡，使汁变稠：滑熘鱼片。滑熘里脊。
- 3. 糟油释义：中国传统食品，用料为糟汁、盐、味精，调匀后为咖啡色咸香味。用以拌食禽、肉、水产类原料，如：糟油风爪、糟油鱼片、糟油虾等。
- 4. 脍灸人口释义：意指生鱼片和烤肉人人都爱吃。比喻好的诗文或事物被众人所称赞。
- 5. 鱼片释义：⒈鱼制食品。由鱼体剖片去皮骨，再经加工而成。有冻鱼片、卤鱼片、干鱼片等。⒉鱼经切制而成的薄块。特指去鳞、去骨刺后削切成的薄片，或以之炒、溜成的菜肴。
- 6. 鱼生粥释义：一道色香味俱全的传统名点，属于粤菜系。味咸鲜美，有浓郁的香馥海味。鱼生是生鱼片的意思。
- 7. 鱼脍释义：亦作“鱼鱠”。 生吃的鱼片。
- 8. 鲙缕释义：鱼片、肉丝。
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