豆腐
拆字解意
豆
dòu，(1) 双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等，日常统称豆类植物，亦指这些植物的种子。【组词】：豆科。豆子。豆荚（豆角儿）。豆浆。豆绿。煮豆燃萁。目光如豆。(2) 形状像豆粒的东西。【组词】：土豆儿。(3) 古代盛肉或其他食品的器皿，形状像高脚盘。【组词】：俎豆。(4) 姓。
腐
fǔ，(1) 朽烂，变质。【组词】：腐烂。腐朽。腐败。腐化。腐蚀。腐臭。陈腐。流水不腐。(2) 思想陈旧过时。【组词】：腐旧。腐儒。迂腐。(3) 某些豆制食品。【例句】：豆腐（“腐”读轻声）。腐乳。腐竹。(4) 古代指施以宫刑。【组词】：腐刑。
基本含义
比喻柔软无力，容易受到外界影响的人或事物。豆腐的意思
豆腐
1. 豆浆煮开后加入石膏或盐卤使凝结成块，压去一部分水分而成的食品。
英[bean curd,bean cheese;]
豆腐 引证解释
⒈ 食品。豆浆煮开后加入石膏或盐卤使凝结成块，压去一部分水分而成。
引宋 陆游 《老学庵笔记》卷七：“一日，与数客过之，所食皆蜜也，豆腐、麵觔、牛乳之类，皆渍蜜食之。客多不能下箸，惟 东坡 性亦酷嗜蜜，能与之共饱。”
明 李时珍 《本草纲目·穀四·豆腐》：“豆腐之法，始於 汉 淮南王 刘安，凡黑豆、黄豆及白豆、泥豆、豌豆、緑豆之类，皆可为之。”
《儒林外史》第三二回：“像你这样大老官来打秋风，把你关在一间房里，给你一个月豆腐吃，蒸死了你！”
刘半农 《扬鞭集·学徒苦》：“自晨至午，东买酒浆，西买青菜豆腐。”
国语词典
豆腐
⒈ 用黄豆浸水磨浆，加入盐卤或石膏使其凝结成块，再压去部分水分而成的食品。
引《红楼梦·第六一回》：「前儿要吃豆腐，你弄了些馊的，叫他说了我一顿。」
《儒林外史·第一六回》：「又把豆子磨了一厢豆腐，也都卖了钱。」
豆腐的关联词语及解释
- 1. 乳腐释义：豆腐乳。
- 2. 乾饭释义：⒈干粮。《墨子·备城门》：“为卒乾饭，人二斗，以备阴雨。”《后汉书·党锢传·羊陟》：“帝嘉之，拜 陟 河南 尹。计日受奉，常食乾饭茹菜。”唐 段成式《酉阳杂俎·贬误》：“玄续 取乾饭食之。”⒉指米饭。《晋书·齐王攸传》：“居 文帝 丧，哀毁过礼，杖而后起。左右以稻米乾饭杂理中丸进之，攸 泣而不受。”《西游记》第八五回：“是一庄村人家好善，蒸白米乾饭、白麺饃饃斋僧的。”《歧路灯》第一○五回：“他谋馆不成，喫大米乾饭，挖半截鸭蛋，箸头儿戳豆腐乳。”
- 3. 修馔释义：⒈准备饭食。唐 薛用弱《集异记·柳超》：“汝等当修饌，伺吾食毕，可进毒於吾，吾甘死矣。”，⒉教师的薪金及饭食。修，通“脩”，束修。《儿女英雄传》第三七回：“那 程师爷 见修饌不菲，人地相宜，竟强似作个老教去吃那碗豆腐饭。”
- 4. 冻豆腐释义：经过冰冻的豆腐。
- 5. 北豆腐释义：食品，豆浆煮开后加入盐卤，使凝结成块，压去一部分水分而成，比南豆腐水分少而硬（区别于“南豆腐”）。
- 6. 千张释义：食品，是一种薄的豆腐干片。
- 7. 南豆腐释义：食品，豆浆煮开后加入石膏使凝结成块而成，比北豆腐水多而嫩。有的地区叫嫩豆腐。
- 8. 卤水释义：⒈也叫苦卤、盐卤。一般指由海水等咸水制盐时所残留的母液。是氯化镁、硫酸镁和氯化钠的混合物。味苦有毒，供制豆腐等使用。食盐潮解后所成的卤水也叫盐卤。⒉矿化度大于50克／升的地下水。用以提取某些化工原料（如食盐、硼、溴、碘等）。
- 9. 卤汁释义：⒈盐卤。⒉盐汁。⒊煮卤菜的汁水。如：卤汁豆腐干就是泡在卤汁中煮成的。
- 10. 吃豆腐释义：⒈调戏（妇女）。 ⒉拿某人开玩笑或调侃叫吃某人的豆腐。⒊旧俗丧家准备的饭菜中有豆腐，所以去丧家吊唁吃饭叫吃豆腐。也说吃豆腐饭。
- 11. 奶豆腐释义：用动物的奶汁做成的豆腐状食物。 敖德斯尔《阿力玛斯之歌》第五章：“一个脸色被晒黑的青年牧人摆开木碗、炒米、硬奶豆腐等东西，准备进餐。”
- 12. 嫩豆腐释义：南豆腐。
- 13. 小宰羊释义：谓豆腐。宋 陶穀《清异录·官志》：“时戢 为 青阳 丞，洁己勤民。肉味不给，日市豆腐数箇。邑人呼豆腐为小宰羊。”
- 14. 干丝释义：食品。 把素净豆腐干煮沸加压切成细丝，再加上配料烹制而成，既可热吃，亦可凉拌。
- 15. 干豆腐释义：即豆腐干。用布包豆腐加香料蒸制而成。
- 16. 排门释义：⒈推门。南朝 梁 何逊《七召》：“於是整容投刺，屣履排门。”《金史·陈规传》：“将帅……及率之应敌，在途则前后乱行，顿次则排门择屋，恐逼小民，恣其求索。”⒉挨家逐户。宋 苏轼《乞不给散青苗钱斛状》：“名为情愿，其实抑配，或举县勾集，或排门抄札。”元 睢景臣《哨遍·高祖还乡》套曲：“社长排门告示，但有的差使无推故。”《水浒传》第一○三回：“城中坊厢里正，逐一排门搜捉凶人 王庆。”⒊一种可装可卸的铺门。《二十年目睹之怪现状》第三六回：“我店里的排门，是天亮就开，卸下来倚在街上的。”郁达夫《出奔》：“豆腐店的
- 17. 来其释义：豆腐。
- 18. 枣合豆腐释义：是一道美食，主要食材为红枣，豆腐。
- 19. 柔雅释义：温和文雅。元 辛文房《唐才子传·陈子昂》：“子昂 貌柔雅，为性褊躁，轻财好施，篤朋友之义。”清 李斗《扬州画舫录·虹桥录下》：“清明前后，肩担卖食之辈，类皆俊秀少年……卖豆腐脑、茯苓糕，唤声柔雅，渺渺可听。”
- 20. 梆硬释义：状态词。形容很硬：豆腐冻得梆硬。
豆腐的关联词语及解释
- 1. 乳腐释义：豆腐乳。
- 2. 乾饭释义：⒈干粮。《墨子·备城门》：“为卒乾饭，人二斗，以备阴雨。”《后汉书·党锢传·羊陟》：“帝嘉之，拜 陟 河南 尹。计日受奉，常食乾饭茹菜。”唐 段成式《酉阳杂俎·贬误》：“玄续 取乾饭食之。”⒉指米饭。《晋书·齐王攸传》：“居 文帝 丧，哀毁过礼，杖而后起。左右以稻米乾饭杂理中丸进之，攸 泣而不受。”《西游记》第八五回：“是一庄村人家好善，蒸白米乾饭、白麺饃饃斋僧的。”《歧路灯》第一○五回：“他谋馆不成，喫大米乾饭，挖半截鸭蛋，箸头儿戳豆腐乳。”
- 3. 修馔释义：⒈准备饭食。唐 薛用弱《集异记·柳超》：“汝等当修饌，伺吾食毕，可进毒於吾，吾甘死矣。”，⒉教师的薪金及饭食。修，通“脩”，束修。《儿女英雄传》第三七回：“那 程师爷 见修饌不菲，人地相宜，竟强似作个老教去吃那碗豆腐饭。”
- 4. 冻豆腐释义：经过冰冻的豆腐。
- 5. 北豆腐释义：食品，豆浆煮开后加入盐卤，使凝结成块，压去一部分水分而成，比南豆腐水分少而硬（区别于“南豆腐”）。
- 6. 千张释义：食品，是一种薄的豆腐干片。
- 7. 南豆腐释义：食品，豆浆煮开后加入石膏使凝结成块而成，比北豆腐水多而嫩。有的地区叫嫩豆腐。
- 8. 卤水释义：⒈也叫苦卤、盐卤。一般指由海水等咸水制盐时所残留的母液。是氯化镁、硫酸镁和氯化钠的混合物。味苦有毒，供制豆腐等使用。食盐潮解后所成的卤水也叫盐卤。⒉矿化度大于50克／升的地下水。用以提取某些化工原料（如食盐、硼、溴、碘等）。
- 9. 卤汁释义：⒈盐卤。⒉盐汁。⒊煮卤菜的汁水。如：卤汁豆腐干就是泡在卤汁中煮成的。
- 10. 吃豆腐释义：⒈调戏（妇女）。 ⒉拿某人开玩笑或调侃叫吃某人的豆腐。⒊旧俗丧家准备的饭菜中有豆腐，所以去丧家吊唁吃饭叫吃豆腐。也说吃豆腐饭。
- 11. 奶豆腐释义：用动物的奶汁做成的豆腐状食物。 敖德斯尔《阿力玛斯之歌》第五章：“一个脸色被晒黑的青年牧人摆开木碗、炒米、硬奶豆腐等东西，准备进餐。”
- 12. 嫩豆腐释义：南豆腐。
- 13. 小宰羊释义：谓豆腐。宋 陶穀《清异录·官志》：“时戢 为 青阳 丞，洁己勤民。肉味不给，日市豆腐数箇。邑人呼豆腐为小宰羊。”
- 14. 干丝释义：食品。 把素净豆腐干煮沸加压切成细丝，再加上配料烹制而成，既可热吃，亦可凉拌。
- 15. 干豆腐释义：即豆腐干。用布包豆腐加香料蒸制而成。
- 16. 排门释义：⒈推门。南朝 梁 何逊《七召》：“於是整容投刺，屣履排门。”《金史·陈规传》：“将帅……及率之应敌，在途则前后乱行，顿次则排门择屋，恐逼小民，恣其求索。”⒉挨家逐户。宋 苏轼《乞不给散青苗钱斛状》：“名为情愿，其实抑配，或举县勾集，或排门抄札。”元 睢景臣《哨遍·高祖还乡》套曲：“社长排门告示，但有的差使无推故。”《水浒传》第一○三回：“城中坊厢里正，逐一排门搜捉凶人 王庆。”⒊一种可装可卸的铺门。《二十年目睹之怪现状》第三六回：“我店里的排门，是天亮就开，卸下来倚在街上的。”郁达夫《出奔》：“豆腐店的
- 17. 来其释义：豆腐。
- 18. 枣合豆腐释义：是一道美食，主要食材为红枣，豆腐。
- 19. 柔雅释义：温和文雅。元 辛文房《唐才子传·陈子昂》：“子昂 貌柔雅，为性褊躁，轻财好施，篤朋友之义。”清 李斗《扬州画舫录·虹桥录下》：“清明前后，肩担卖食之辈，类皆俊秀少年……卖豆腐脑、茯苓糕，唤声柔雅，渺渺可听。”
- 20. 梆硬释义：状态词。形容很硬：豆腐冻得梆硬。
豆腐造句
1.做人就要素雅淡洁，清就是清，白就是白，如同小葱拌豆腐，一清二白。
2.小葱拌豆腐———一青二白。
3.像臭豆腐之类的食品，很多亚洲人很爱，但味道让西方人闻了就退避三舍。
4.他特爱臭豆腐的味道，常戏称自己是逐臭之夫。
5.剥开火龙果的外皮，只见豆腐一样的白色果肉了钻满了密密麻麻的，像芝麻般是籽，一颗颗躺在果肉里“睡觉”呢。
6.父爱是臭豆腐，看起来不好，可香在你心里。
7.父爱是风，把你的烦恼通通吹走；父爱是被子，他使你感到温暖；父爱是臭豆腐，看起来不好，可香在你心里；父爱是英雄，因为他非常伟大。
8.父爱是风，把你的烦恼通通吹走；父爱是被子，他使你感到温暖；父爱是臭豆腐，看起来不好，可香在你心里。
9.施工方在采购或施工过程中有敷衍行为，那绝对是“豆腐渣”工程。
10.那个时候，雨淅淅沥沥地下个没完。在梵谛冈城的时候还有人吃我豆腐，捏了一下我的屁股。
11.事情一到节骨眼上，他就像块豆腐，硬不了。
12.送你一朵玫瑰花，传情达意全靠它，送你一朵大桃花，时来运转有赖它，送你一碗豆腐花，要你一天到晚笑哈哈。
13.没有鸡鸭，也可以没有鱼肉，也可以青菜，豆腐不可少。
14.她其实是个有口无心，或者说是一个刀子嘴、豆腐心的人，高兴时就信口开河，嘴上没个把门的了。
15.豆腐西施边说边走，顺手牵羊把一副手套塞进了自己的口袋。