黄酒
简体黄酒
繁体黃酒
拼音huáng jiǔ![]()
注音ㄏㄨㄤˊ ㄐㄧㄡˇ
结构AB式
字数2字词语
拆字解意
黄
huáng，(1) 像金子或向日葵花的颜色。【组词】：黄色。黄昏。牛黄。黄澄澄。信口雌黄。(2) 特指中国黄河。【组词】：黄灾。治黄。黄泛区。(3) 指“黄帝”（即“轩辕氏”，传说中原始社会部落联盟首领）。【例句】：黄老（黄帝和老子）。炎黄子孙。(4) 事情失败或计划不能实现。【组词】：事情黄了。(5) 姓。
酒
jiǔ， ◎ 用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料。【组词】：白酒。啤酒。料酒。鸡尾酒。茅台酒。酒浆。
黄酒的意思
黄酒
1. 含酒精量较低的米酒，颜色发黄，故名。
英[Shaoxingwine;]
黄酒 引证解释
⒈ 用黄米、大米、糯米等酿造的酒。色黄，含酒精量较低。以 浙江 绍兴 所产最为著名。
引明 何良俊 《四友斋丛说·杂记》：“即同至酒店中唤酒保取酒。酒保持黄酒一大角，下生葱蒜两盘，即团坐而饮。”
《红楼梦》第三八回：“﹝ 黛玉 ﹞便斟了半盏，看时，却是黄酒。”
鲁迅 《呐喊·明天》：“红鼻子 老拱 手里擎了一碗黄酒。”
国语词典
黄酒
⒈ 用糯米、大米、黄米、麦等酿成的酒，因色黄，故称为「黄酒」。酒精含量较低，加热后饮用，味道更佳。以浙江省绍兴所产的最著名。
黄酒的关联词语及解释
- 1. 发酵酒释义：酿造后不经过蒸馏而可以直接饮用的酒，酒精含量较低，如啤酒、黄酒、葡萄酒等。 也叫酿造酒。
- 2. 嫩鹅黄释义：⒈像小鹅绒毛的浅黄色。⒉谓鹅黄酒。
- 3. 小曲释义：⒈小曲儿〈名〉小调。 ⒉〈名〉酿造白酒、黄酒等用的发酵剂，比大曲小。也叫酒药。
- 4. 幌幌山释义：江湖春点中的词语、黑话，指的是“黄酒”的意思。
- 5. 料酒释义：烹调时当作料用的黄酒。
- 6. 火酒释义：⒈即烧酒。 清 和邦额《夜谭随录·鼠狼》：“某佐领好酒喜啖，一夕夜归，市羊蹄六七枚，火酒一瓶，提拥炉独酌。”清 梁章鉅《归田琐记·饮量》：“陶文毅公 饮量食量并洪，尝言火酒或可醉人，黄酒自可无量。”参阅 明 李时珍《本草纲目·穀四·酒》。⒉酒精的别名。《二十年目睹之怪现状》第二八回：“加上水，又点了火酒，机件依然活动，只是旧的太不像了。”茅盾《多角关系》十三：“火锅下面的火酒早已烧完。”
- 7. 箪醪劳师释义：箪者，盛酒的圆形竹器·醪者，醇酒也，“醪”在古代是一种带糟的浊酒，即后来的米酒，也是绍兴黄酒的前身。
- 8. 绍兴释义：市名。位于浙江省东北部，萧甬铁路线上。人口23万（1997年）。特产绍兴黄酒。历史悠久，文化灿烂，有兰亭、禹陵等古迹以及周恩来、鲁迅、蔡元培等故居。
- 9. 绍兴市释义：在浙江省东北部、浙东运河沿岸、萧甬铁路线上。为中国历史文化名城。古名会稽、山阴，春秋为越国都。1950年始设市。人口306万（1995年）。特产以绍兴黄酒著名。名胜古迹有沈园、青藤书屋、东湖、鉴湖及鲁迅、秋瑾故居和周恩来祖居。
- 10. 绍兴酒释义：也叫绍酒、老酒。 一种黄酒。产于浙江绍兴。主要有加饭、善酿、香雪、元红等品种，其中加饭黄酒是中国名酒之一。以糯米和小麦为原料，经酿制而成。味鲜美醇厚。
- 11. 花雕释义：上等的绍兴黄酒，因装在雕花的坛子里而得名。
- 12. 花雕酒释义：一种上等的 绍兴 黄酒。 绍兴 旧俗，用彩色酒坛贮美酒作陪嫁礼物，故名。亦省称“花雕”。清 梁章鉅《浪迹续谈·绍兴酒》：“今 绍兴 酒通行海内……最佳者名女儿酒，相传富家养女，初弥月，即开酿数罈，直至此女出门，即以此酒陪嫁，则至近亦十许年，其罈率以綵繢，名曰花雕。”《二十年目睹之怪现状》第三七回：“德泉 叫茶房去买了一罈原罈花雕酒来……开罈燉酒，三个对吃。”《文明小史》第二七回：“张先生 替 济川 要了一样醋溜鱼……半斤花雕，两人吃酒赏玩。”曹禺《北京人》第二幕：“以至于月盛斋的酱羊肉……杏花春的花雕，这
- 13. 起售释义：出售物品的最少数量或最低金额。如：黄酒五分钱起售。香菇半两起售。
- 14. 陈酒释义：⒈存放多年的酒，酒味醇厚。⒉黄酒。
- 15. 香硫饼释义：组成：麝香2钱，辰砂4钱，硼砂2钱，细辛4钱，角刺2钱，川乌尖2钱（俱用黄酒半斤煮干，为末），硫黄6两4钱。
- 16. 鹅儿释义：⒈雏鹅。 ⒉指鹅黄酒。⒊鹅黄色。
- 17. 鹅儿黄释义：⒈亦作“鵞儿黄”。鹅黄色。⒉指鹅黄酒。
- 18. 鹅黄酒释义：唐 杜甫《舟前小鹅儿》诗：“鹅儿黄似酒，对酒爱鹅黄。”后因以“鹅黄酒”泛指好酒。
- 19. 鹅黄酥释义：即鹅黄酒。
- 20. 黄汤释义：指黄酒（骂人喝酒时说）：你少灌点儿黄汤吧!
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