寒具
拆字解意
寒
hán，(1) 冷，与“暑”相对。【组词】：寒冬。寒色。寒衣。寒冽。寒带。寒战。寒噤。寒食（节名，在清明前一天。古人从这一天起不生火做饭，也有的地区把清明当作“寒食”）。寒喧。寒来暑往。唇亡齿寒。(2) 害怕。【组词】：寒心。(3) 穷困，有时用作谦辞。【组词】：寒门。寒伧。寒舍。寒窗（喻艰苦的学习环境）。寒酸。寒士（旧指贫穷的读书人）。
具
jù，(1) 器物。【组词】：器具。(2) 备有。【组词】：具备。具有。别具只眼（形容具有独到的眼光和见解）。(3) 备，办。【组词】：具呈。具结。具名。具领。敬具菲酌。(4) 古同“俱”，都，完全。(5) 量词，用于某些器物和棺材、尸体。【组词】：座钟一具。一具男尸。
基本含义
(1).一种油炸的面食。 北魏 贾思勰 《齐民要术·饼法》：“环饼，一名‘寒具’；截饼，一名‘蝎子’。皆须以蜜调水溲麪。若无蜜，煮枣取汁。牛羊脂膏亦得；用牛羊乳亦好－－令饼美脆。” 唐 张彦远 《历代名画记·论鉴识收藏购求阅玩》：“昔 桓玄 爱重图书，每示賔客。客有非好事者正飡寒具，以手捉书画，大点污。” 宋 陆游 《西窗》诗：“看画客无寒具手，论书僧有折釵评。” 明 李时珍 《本草纲目·穀部四·寒具》：“ 林洪 《清供》云：寒具，捻头也。以糯粉和麪，麻油煎成，以糖食之。可留月餘，宜禁烟用。观此，则寒具即今饊子也。以糯粉和麪入少盐，牵索纽捻成环釧之形，油煎食之。” 清 赵翼 《题黄陶庵手书诗册》诗：“摩挲忍污寒具油，激赏欲浮大白酒。”
(2).御寒的衣物。《太平广记》卷三三八引 唐 戴孚 《广异记·朱自劝》：“﹝ 自劝 ﹞谓婢曰：‘方冬严寒，闻汝和尚未挟纊，今附绢二匹，与和尚作寒具。’婢承命持还，以绢授尼。”《宋史·文苑传六·刘恕》：“﹝ 恕 ﹞自 洛 南归，时方冬，无寒具。 司马光 遗以衣袜及故茵褥。”
寒具的意思
寒具
1. 一种油炸的面食。御寒的衣物。
寒具 引证解释
⒈ 一种油炸的面食。
引北魏 贾思勰 《齐民要术·饼法》：“环饼，一名‘寒具’；截饼，一名‘蝎子’。皆须以蜜调水溲麪。若无蜜，煮枣取汁。牛羊脂膏亦得；用牛羊乳亦好－－令饼美脆。”
唐 张彦远 《历代名画记·论鉴识收藏购求阅玩》：“昔 桓玄 爱重图书，每示賔客。客有非好事者正飡寒具，以手捉书画，大点污。”
宋 陆游 《西窗》诗：“看画客无寒具手，论书僧有折釵评。”
明 李时珍 《本草纲目·穀部四·寒具》：“林洪 《清供》云：寒具，捻头也。以糯粉和麪，麻油煎成，以糖食之。可留月餘，宜禁烟用。观此，则寒具即今饊子也。以糯粉和麪入少盐，牵索纽捻成环釧之形，油煎食之。”
清 赵翼 《题黄陶庵手书诗册》诗：“摩挲忍污寒具油，激赏欲浮大白酒。”
⒉ 御寒的衣物。
引《太平广记》卷三三八引 唐 戴孚 《广异记·朱自劝》：“﹝ 自劝 ﹞谓婢曰：‘方冬严寒，闻汝和尚未挟纊，今附绢二匹，与和尚作寒具。’婢承命持还，以绢授尼。”
《宋史·文苑传六·刘恕》：“﹝ 恕 ﹞自 洛 南归，时方冬，无寒具。 司马光 遗以衣袜及故茵褥。”
国语词典
寒具
⒈ 一种冬寒时的食品。似今之馓子，以糯米和面搓成细绳，挽曲如环，以油煎而食用。
⒉ 御寒的用具。
引《宋史·卷四四四·文苑传六·刘恕传》：「自洛南归，时方冬，无寒具。」
寒具的关联词语及解释
- 1. 安乾释义：即馓子。一种油炸面食。晋 束晳《饼赋》：“若夫安乾粔籹之伦，豚耳狗舌之属，剑带案盛，餢飳髓烛，或名出于里巷，或法出乎殊俗。”《纬略》卷四引 晋 卢谌《祭法》：“四时祠用安乾。”参见“餲”、“寒具”。
- 2. 槎头鳊释义：即鳊鱼。缩头，弓背，色青，味鲜美，以产 汉水 者最著名。人常用槎拦截，禁止擅自捕杀，故亦称“槎头缩颈鯿”。唐 孟浩然《岘潭作》诗：“试垂竹竿钧，果得槎头鯿。”唐 杜甫《解闷》诗之六：“即今耆旧无新语，漫钓槎头缩颈编。”亦省称“槎头”。唐 杜甫《观打鱼歌》之二：“徐州 秃尾不足忆，汉 阴槎头远遁逃。”宋 梅尧臣《和李廷老家会饮》：“汉 糟槎头美，吴 羹成咄呵。”清 陈维崧《金菊对芙蓉·惠山夜饮仍用蝶庵词韵》词：“且饼煎寒具，鱠切槎头，相逢满酌梨花冻。”参阅 宋 吴曾《能改斋漫录·事实一》。
- 3. 膏环释义：食品名。以米面粉和水搓成细条，组之成束，入油炸而成。也称粔籹、寒具。犹今之馓子。
- 4. 蜜麪释义：和蜜的米面食品。宋 林洪《山家清供·寒具》：“及考 朱氏 註《楚词》：‘粔籹蜜饵，有餦餭些。’谓以米麵煎熬作之寒具也。以是知《楚词》一句，是自三品：粔籹乃蜜麪之乾者，十月开炉饼也；蜜饵乃蜜麵少润者，七夕蜜食也；餦餭，乃寒食具，无可疑者。”