chún,(1) 蒓菜,又作“蓴菜”,亦名“水葵”。睡蓮科。多年生水草。嫩葉滑軟,供食用。《集韻•諄韻》。【组词】:“蒓,水葵。通作蓴。”
gēng, ◎ 用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。【组词】:羹汤。肉羹。鸡蛋羹。
1. 莼菜做的羹。唐 张志和《渔父歌》:“松江 蟹舍主人欢,菰饭蒓羹亦共餐。”宋 周邦彦《蓦山溪》词:“玉簫金管,不共美人游,因箇甚,烟雾底。独爱蒓羹美。”郭沫若《李白与杜甫·李白在政治活动中的第二次大失败》:“张翰 在 西晋 齐王炯 的幕下,因秋风起而思食 江 东莼羹,因而离开了 齐王。”