蔓菁
简体蔓菁
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拼音mán jing![]()
注音ㄇㄢˋ ㄐㄧㄥ
结构AB式
字数2字词语
拆字解意
蔓
màn wàn mán， ◎ 同“蔓蔓”，多用于合成词，如蔓草、蔓延等。[蔓延]形容像蔓草一样扩展滋生。 ◎ 细长能缠绕的茎。【例句】：瓜蔓儿，扁豆爬蔓儿了。
菁
jīng，(1) 韭菜的花。【例句】：“秋韭冬菁”。(2) 古代指“芜菁”（即“蔓菁”）。(3) 华丽。【例句】：“丽服扬菁”。(4) 水草。【例句】：“唼喋菁藻”。
基本含义
比喻事物迅速发展壮大。蔓菁的意思
蔓菁
1. 菜名。即“芜菁”。一年生或二年生草本植物，块根肉质。
英[turnip;]
蔓菁 引证解释
⒈ 即芜菁。参见“芜菁”。
引《诗·邶风·谷风》“采葑采菲” 汉 郑玄 笺：“此二菜者，蔓菁与葍之类也。”
《晋书·西戎传·吐谷浑》：“地宜大麦，而多蔓菁。”
明 李时珍 《本草纲目·菜一·芜菁》：“芜菁，北人名蔓菁。”
国语词典
蔓菁
⒈ 植物名。十字花科，一年或二年生草本。叶缘略有缺刻，春日开黄花，根长圆多肉，与叶俱可供食用。也作「大头芥」、「大头菜」、「芜菁」。
蔓菁的关联词语及解释
- 1. 东坡羹释义：指 苏轼 所烹调的一种菜羹。宋 苏轼《东坡羹颂》引：“东坡羹，盖 东坡居士 所煮菜羹也。不用鱼肉五味，有自然之甘。其法以菘若蔓菁若芦菔若薺，皆揉洗数过，去辛苦汁，以生油少许涂釜缘及瓷盌在菜汤中，入生米为糝。”宋 苏轼《狄韶州煮蔓菁芦菔羹》诗：“我昔在田间，寒庖有珍烹，常支折脚鼎，自煮花蔓菁。中年失此味，想像如隔生。谁知南 粤 老，解作东坡羹。中有芦菔根，尚含晓露清。勿语贵公子，从渠嗜羶腥。”
- 2. 乾菜释义：蔬菜的干制品。北魏 贾思勰《齐民要术·蔓菁》：“拟作乾菜及酿菹者，割讫，则寻手择治而辫之，勿待痿。”王西彦《一个小人物的愤怒》：“马希贤 先生推出那一小碗女人给他特备的干菜炒肉丁，他把它分发给孩子们。”
- 3. 甜冰释义：宋 杨万里《春菜》诗：“雪白芦菔非芦菔，喫来自是辣底玉；花叶蔓菁非蔓菁，喫来自是甜底冰。”后以“甜冰”指蔓菁。
- 4. 肥健释义：肥硕健壮。《东观汉记·倪萌传》：“﹝ 倪萌 ﹞诣贼叩头言，兄年老羸瘠，不如 萌 肥健，愿代兄。”宋 苏轼《东坡志林·冢中弃儿吸蟾气》：“岁定归乡，过此冢，欲收其骨，则儿尚活，肥健愈於未弃时，见父母，匍匐来就。”元 王祯《农书》卷八：“﹝蔓菁，﹞菜中之最有益者，常食通中益气，令人肥健。”
- 5. 芜菁释义：⒈一年生或二年生草本植物，块根肉质，白色或红色，扁球形或长形，叶子狭长，有大缺刻，花黄色。 块根可做蔬菜。⒉这种植物的块根。‖也叫蔓菁（mán·jing）。
- 6. 菲葑释义：菲和葑，两种食用的植物。因其根部有时味苦，常被人丢弃。语本《诗·邶风·谷风》：“采葑采菲，无以下体。”郑玄 笺：“此二菜者，蔓菁与葍之类也。皆上下可食，然而其根有美时有恶时，采之者不可以根恶时并弃其叶。”唐 白居易《得乙与丁俱应拔萃》：“若弃以菲葑，失则自求诸己；儻中其正鵠，得亦不愧於人。”梁启超《本馆第一百册祝辞并论报馆之责任及本馆之经历》：“菲葑不弃，敝帚自珍。”
- 7. 葑菲释义：《诗·邶风·谷风》：“采葑采菲，无以下体。”郑玄 笺：“此二菜者，蔓菁与葍之类也，皆上下可食，然而其根有美时有恶时，采之者不可以其根恶时并弃其叶。”蔓菁，即芜菁。芜菁与葍皆属普通菜蔬。叶与根皆可食。但其根有时略带苦味，人们有因其苦而弃之。后因以“葑菲”用为鄙陋之人或有一德可取之谦辞。南朝 宋 鲍照《绍古辞》：“徒抱忠孝志，犹为葑菲迁。”宋 陈亮《又与勾熙载提举书》：“岂郎中欲纳一世之才，高高下下，不使丝髮遗弃，亦欲忘其下体而采其葑菲乎！此意高矣厚矣。”清 蒲松龄《聊斋志异·狐妾》：“一日，年长者来，谓 刘
- 8. 蓂菁释义：蔓菁。
- 9. 藉口释义：⒈借别人的话作为依据。《左传·成公二年》：“若苟有以藉口而復於寡君，君之惠也。”杜预 注：“藉，荐；復，白也。”孔颖达 疏：“言无物则空口以为报，少有所得则与口为藉，故曰藉口。”⒉多作托辞或假托的理由。宋 陈善《扪虱新话》卷二：“唐 史称 房 杜 不言功，予谓此乃庸人鄙夫持禄固位者得以藉口也。”清 李渔《玉搔头·闻警》：“他假公藉口为除奸横，其实要自逞强兇。”⒊谓充饥。北魏 贾思勰《齐民要术·蔓菁》：“乾而蒸食，既甜且美，自可藉口，何必饥饉。”《续资治通鉴·宋神宗元丰四年》：“我军出界近二旬，所获才三十
- 10. 诸葛菜释义：即蔓菁。
- 11. 采葑释义：语出《诗·邶风·谷风》：“采葑采菲，无以下体。 ”葑即蔓菁，叶和根、茎都可食，但根、茎味苦。诗意谓采者不可因此连它的叶子都不要。后因以“采葑”为被人赏识器重的谦词。
- 12. 隔生释义：⒈犹隔世。唐 王建《渡辽水》诗：“来时父母知隔生，重著衣裳如送死。”宋 苏轼《狄韶州煮蔓菁芦菔羹》诗：“中年失此味，想像如隔生。”宋 范成大《续长恨歌》之二：“莫道故情无觅处，领巾犹有隔生香。”⒉隔阂陌生。王士美《铁旋风》第一部：“我总觉得，他和我们，好像是隔着一层什么似的，总是隔生。”
- 13. 霜蓄释义：即今之蔓菁菜。 霜后味尤甘美，故称。
- 14. 马王菜释义：即诸葛菜。 叶似蔓菁，味苦多刺。相传为 五代 后梁 时 楚王 马殷 所遗，故名。参阅 宋 朱辅《溪蛮丛笑》。
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