谷氨酸
简体谷氨酸
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拼音gǔ ān suān![]()
注音ㄍㄨˇ ㄢ ㄙㄨㄢ
结构ABC式
字数3字词语
拆字解意
谷
gǔ yù，(1) 两山间的夹道或流水道，或指两山之间。【组词】：山谷。河谷。(2) 喻困境。【例句】：进退维谷（进退两难）。(3) 庄稼和粮食的总称。【组词】：五谷。百谷。(4) 粟的别称，亦指稻的子实。【组词】：谷物。谷米。稻谷。(5) 姓。
氨
ān， ◎ 一种无机化合物，可制人造冰，亦可制硝酸、肥料和炸药，医药上用来做兴奋剂。【组词】：氨基。氨基酸。氨水。
酸
suān，(1) 像醋的气味或味道。【组词】：酸菜。酸溜溜。酸梅。酸甜。酸奶。酸枣。(2) 化学上称能在水溶液中产生氢离子的化合物，分“无机酸”、“有机酸”两大类。【组词】：盐酸。碳酸。硝酸。硫酸。酸碱度。(3) 讥讽人的迂腐。【组词】：穷酸。寒酸。(4) 悲痛，伤心。【组词】：酸楚。辛酸（亦作“酸辛”）。酸苦。酸怆。酸怀。(5) 因疲劳或疾病引起的微痛而无力的感觉。【组词】：酸痛。腰酸腿疼。
基本含义
指人的智力、才能、学识等方面的能力。谷氨酸的意思
谷氨酸
1. 2-氨基戊二酸，一种结晶氨基二元羧酸HOOCCH 2 CH 2 CH(NH 2 )COOH；存在三种旋光异构体，通常是以右旋L型的游离状态或结合成谷酰氨和许多动植物蛋白质的两种形式存在，由谷蛋白水解或从制甜菜糖工业的废水中制取，也可由发酵来制得，它参加生物体中的氨基转移作用和有关的代谢作用；α-氨基戊二酸。
英[glutamic acid;]
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