蜜饯 [mì jiàn]
1. 即“糖渍水果”
英[candied (preserved) fruit; succade;]
蜜饯 引证解释
⒈ 蜜渍的果品。
引清 潘荣陛 《帝京岁时纪胜·十一月·时品》:“时维长至,贡物咸来,北置则獾貍麅鹿,野豕黄羊,风乾冰冻;南来则橙柑橘柚,香櫞佛手,蜜饯糖栖。”
⒉ 用蜂蜜或浓糖浆浸渍果物。参见“蜜渍”。
引《红楼梦》第八二回:“我们姑娘叫给姑娘送了一瓶儿蜜饯荔枝来。”
国语词典
蜜饯 [mì jiàn]
⒈ 一种用蜜糖浸渍成的食品。
蜜饯的关联词语及解释
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九天材料释义:果品蜜饯的美称。 宋 陶穀 《清异录·九天材料》:“一时之果,品类几何?唯假蜂、蔗、川糖、白盐、药物,煎酿曝糝,各随所宜。 郭崇韜 家最善乎此,知味者称为‘九天材料’。”
- 2.
入馅释义:谓以菜、肉、糖、果仁、蜜饯等作面食品的馅。《新民晚报》5:“乐佳福食品厂今年摒弃了传统的猪肉白膘,改用生、麻油入馅。制成的广式素百果入口油而不腻,满嘴清香。”
- 3.
冥果释义:⒈谓神灵的报应不爽。 ⒉一种青果蜜饯。
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姜饼释义:⒈一种薄而脆的饼,用姜调味且通常用糖蜜使甜。⒉圣诞节时吃的小酥饼,通常用蜂蜜、红糖、杏仁、蜜饯果皮及香辛料制成。
- 5.
杏脯释义:用杏子制作的蜜饯。
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枣椰释义:果木名。又名海枣、椰枣。常绿乔木,浆果长椭圆形,形状像枣,产于 亚洲 西南部和 非洲 北部。果肉味甜,是当地人民的重要食品,可鲜食或作蜜饯。木材供建筑用,树干浸出的汁液可以制糖和酒。
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梅煎释义:梅制的蜜饯,梅脯。
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榅桲释义:⒈落叶灌木或小乔木,叶子长圆形,花淡红色或白色。果实近球形,有香气,味酸,可以制蜜饯,也可入药。⒉这种植物的果实。
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橙丁释义:用橙子小块加糖做成的蜜饯。
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泡茶释义:宋、元、明 人喝茶,往往把干果、蜜饯等沏在茶里,叫做泡茶。后称以开水冲茶。《水浒传》第三回:“茶博士问道:‘客官,吃甚茶?’史进 道:‘吃个泡茶。’”《古今小说·新桥市韩五卖春情》:“这两包粗果,送与姐姐泡茶;银子三两,权助搬屋之费。”向春《煤城怒火》第三四章三:“﹝ 董煤师 ﹞叫老婆去守大门,嘱咐她不准任何人进来。又叫儿子拿烟、泡茶,还要给他们做饭。”
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玫瑰释义:⒈落叶灌木,茎干直立,刺很密,羽状复叶,小叶椭圆形,花多为紫红色,也有白色的,有香气,果实扁圆形。 供观赏,花瓣可用来窨茶、做香料、制蜜饯等。⒉这种植物的花。
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糖萝卜释义:⒈甜菜。 ⒉蜜饯的胡萝卜。
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蜜枣释义:蜜饯的枣儿。
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蜜煎释义:即蜜饯。
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蜜食释义:蜜饯。《新华文摘》1982年第2期:“爷爷的正房,男孩可以随意出进,嘴里还吃着爷爷屋里的好东西:香喷喷的牛口条,甜丝丝的蜜食。”
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蜜饯释义:⒈用浓糖浆浸渍果品等:蜜饯海棠。⒉蜜饯的果品等。
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高菓子茶释义:婚礼中的一种果食。杯内满盛各色蜜饯或白糖,上插小纸花为饰。