大麦 [dà mài]
1. 大麦属( Hordeum )的任何一种谷类禾草,史前时代就已栽培,适应性强,作为畜饲料,保护和覆盖作物。
英[barley;]
大麦 引证解释
⒈ 又名牟麦,元麦。禾本科植物。一、二年生草本。叶子宽条形,子实的外壳有长芒。麦粒可食。麦芽可制啤酒和饴糖,麦杆可编草帽或其它用品。
引《吕氏春秋·任地》:“孟夏之昔,杀三叶而获大麦。”
⒉ 指这种植物的子实。
引《后汉书·酷吏传·董宣》:“年七十,卒於官,詔遣使者临视,惟见布被覆尸,妻子对哭,有大麦数斛,敝车一乘。”
国语词典
大麦 [dà mài]
⒈ 植物名。禾本科大麦属,一年生草本植物。茎高约三尺,中空有节。叶片细长,有平行脉。初夏开花,聚于茎顶成穗,实壳尖端有长芒。子实可供食用,磨碎后作为动物饲料,麦芽为制造酒、糖的原料。麦秸可编织草帽。
大麦的关联词语及解释
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三麦释义:小麦、大麦、元麦的合称。
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上忙释义:旧时征收田赋,分上下二期,规定地丁钱粮在农历二月开征,五月截止,叫做上忙。清 冯桂芬《与许抚部书》:“大宪惧州县之滋事,知催科之不效,遂有展缓上忙之请。”《二十年目睹之怪现状》第一○八回:“今年上半年,这里 沂州 一带起蝗虫,把大麦、小麦吃个乾浄,各县的县官非但不理,还要徵收上忙钱粮呢。”参阅《清文献通考·田赋三》。
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九谷释义:⒈古代九种主要农作物。九谷名目,相传不一。《周礼·天官·大宰》“三农生九穀”郑玄 注:“司农 云:‘九穀:黍、稷、秫、稻、麻、大小豆、大小麦。’九穀无秫、大麦,而有粱、苽。”《氾胜之书·种穀》:“小豆忌卯,稻、麻忌辰,禾忌丙,黍忌丑,秫忌寅、未,小麦忌戌,大麦忌子,大豆忌申、卯,凡九穀有忌日,种之不避其忌,则多伤败。”晋 崔豹《古今注·草木》:“九穀:黍、稷、稻、粱、三豆、二麦。”⒉谷物的总称。晋 束晳《补亡诗》之三:“靡田不殖,九穀斯茂。”《新唐书·王仲丘传》:“请因祈穀之坛,徧祭五方帝。五帝者,五行之
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二红饭释义:大麦掺赤豆做的饭。
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二麦释义:大麦、小麦。《宋书·武帝纪》:“今二麦未晚,甘泽频降,可下东境郡,勤课垦殖。”宋 范成大《夏日田园杂兴》诗之三:“二麦俱秋斗百钱,田家唤作小丰年。”清 钮琇《觚賸·广东月令》:“﹝正月,﹞二麦黄。”
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五谷杂粮释义:在《黄帝内经》中,五谷被称之为:“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”,而在《孟子滕文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”,在佛教祭祀时又称五谷为“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻”,再而后便是李时珍在《本草纲目》中记载谷类有33种,豆类有14种,总共47种之多。还有一种说法认为五谷泛指五类作物,即“悬、藤、根、角、穗”。现代常用汉语中,通常说的五谷是指:稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类,同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮,而五谷杂粮也泛指粮食作物,所以五谷也是粮食作物的统称。而古代的“五谷”一词,一般是指的是:粟、
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元麦释义:即青稞。 大麦的一种。主要产在 西藏、青海 等地,可做糌粑,又可酿酒。亦指这种植物的子实。
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八谷释义:⒈八种谷物。指黍、稷、稻、粱、禾、麻、菽、麦。见宋王应麟《小学绀珠·动植·八谷》引《本草》注。一说为稻、黍、大麦、小麦、大豆、小豆、粟、麻。见《续古文苑·李播〈天文大象赋〉》苗为注。⒉星名。
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六轮子释义:⒈手枪的一种。亦称“六转儿”。⒉大麦的一个品种。
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六陈释义:指大米、大麦、小麦、大豆、小豆、芝麻六种粮食,以其可以久藏,故称“六陈”。
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冬大麦释义:一种在秋季播种,来年春季或夏季成熟的大麦。
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啤酒释义:以大麦和啤酒花为主要原料发酵制成的酒,有泡沫和特殊的香味,味道微苦,含酒精量较低。也叫麦酒。[啤,英beer]
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威士忌释义:一种用大麦、黑麦等制成的酒。[英 whisky]
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小茴香释义:伞形科。多年生草本。全株有强烈香气,表面有白粉。果实形似大麦,有辛辣香气,为我国传统调味香料。盛产于 山西、内蒙古自治区。
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春大麦释义:春季播种的大麦。
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春花作物释义:春天开花的作物,如大麦、小麦、油菜、蚕豆等。
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来牟释义:也作来。 古时大麦和小麦的统称。牟(móu)。
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枣花释义:⒈枣树花。南朝 梁简文帝《金乐歌》:“铁鑊种梁子,铜枢生枣花。”唐 李颀《送陈章甫》诗:“四月南风大麦黄,枣花未落桐阴长。”⒉指枣花形状的花纹。清 孔尚任《桃花扇·拒媒》:“望着枣花帘影杏纱纹,那壁厢欵问慇懃。”⒊食品名。用面粉和枣子做成的糕点。袁同兴《盼到明天出日头》诗:“手里没有年糕拿,篮子没有提枣花。”
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槟蜡散释义:名称:槟蜡散 组成:槟榔(晒干,研末)2钱,黄蜡2钱,大麦粉2钱8分。
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汾酒释义:中国名酒之一。产于山西汾阳杏花村。以高粱为原料,用大麦与豌豆制曲。酒味清香、醇厚,属清香型大曲酒。