bào,(1) 猛然炸裂并发出响声。【组词】:爆豆。爆花。爆竹。爆炸。爆破。爆裂。(2) 出人意料地出现或发生。【组词】:爆发。爆满。爆冷门。(3) 烹调方法,快速油烹。【组词】:爆鸡丁。(4) 鼓出来。【组词】:眼睛爆出。
dù dǔ,(1) 腹部,胸下腿上的部分,亦指人的肠胃部分。【组词】:肚子。肚胁。肚皮。牵肠挂肚(挂念,不放心)。(2) 器物下面的中心部分。【组词】:炉肚儿。(3) 圆而凸起像肚子的。【组词】:腿肚子。手指头肚儿。 ◎ 供食用的动物的胃。【组词】:猪肚子。羊肚儿。烩肚丝。
1. 以沸水煮羊肚,顷刻取食。
英[ quick-scalded tripe; ]
2. 将牛羊肚儿用热油快煎再加佐料芡粉做成的食物——亦称“油爆肚儿”
英[ quick-fried tripe; ]
⒈ 食品。把牛羊肚片放在开水里稍微一煮就取出来,吃时现蘸作料。
引苏叔阳 《爆肚》:“韩永利 老爷子自知不起,这一天早儿,就叨叨要吃一碗爆肚。”