niú,(1) 哺乳动物,趾端有蹄,头上长一对角,是反刍类动物,力量很大,能耕田拉车,肉和奶可食,角、皮、骨可作器物。【例句】:牛刀小试(喻有很大的本领,先在小事情上施展一下)。牛黄。牛角。(2) 星名,二十八宿之。【例句】:牛斗(指牛宿和斗宿二星)。(3) 喻固执或骄傲。【组词】:牛气。(4) 姓。
bā pá,(1) 抓住,把着。【组词】:扒车。扒墙头儿。(2) 刨开,挖。【组词】:扒坑。扒堤。(3) 剥,脱。【组词】:扒皮。扒掉伪装。(4) 拔。【组词】:勿剪勿扒。(5) 拨动。【组词】:扒拉。扒开草棵。(1) 用耙搂,聚拢。【组词】:扒草。(2) 搔,抓。【组词】:扒痒。(3) 炖烂,煨烂。【组词】:扒羊肉。
1. 油炸牛排骨。
⒈ 油炸牛排骨。
引黄谷柳 《虾球传·做了“马仔”》:“半点钟后,他又向一艘 法国 商船的厨役收买了一大桶吃剩的牛扒,才花了两块钱。”
原注:“粤 方言。大排骨。牛扒即炸牛排。”