chuān,(1) 河流。【组词】:名山大川。川流不息。(2) 平原,平地。【组词】:平川。米粮川。(3) 〔川资〕旅费。(4) 特指中国四川省。【组词】:川剧。川菜。川贝。
cài,(1) 供作副食品的植物。【组词】:菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。(2) 主食以外的食品。【组词】:菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。
1. 以麻辣为主的四川特色菜肴,为中国名菜派之一。
例川菜名厨。
英[Sichuan flavor;]
1.可口的川菜早就中外驰名了。
2.中国的川菜驰名世界,色、香、味兼而有之。
3.川菜太好吃了,真是别有风味。
4.我现在已基本掌握了烹调川菜的操作方法。