酒母
简体酒母
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拼音jiǔ mǔ![]()
注音ㄐㄧㄡˇ ㄇㄨˇ
结构AB式
字数2字词语
拆字解意
酒
jiǔ， ◎ 用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料。【组词】：白酒。啤酒。料酒。鸡尾酒。茅台酒。酒浆。
母
mǔ，(1) 妈妈，娘。【组词】：母亲。母性。母系。慈母。母忧（称母亲去世）。(2) 对女性长辈的称呼。【组词】：姑母。舅母。(3) 雌性的，与“公”相对。【组词】：母鸡。(4) 事物据以产生出来的。【组词】：母国。母校。母音（元音）。(5) 一套东西中间可以包含其他部分的。【组词】：螺丝母。子母扣。(6) 姓。
基本含义
指为酿酒而制作的酵母，比喻成就事业的基础或根本。酒母的意思
酒母
1. 酒曲。传说中的女仙名。酒肆中卖酒的妇人。
酒母 引证解释
⒈ 酒曲。参见“酒麯”。
引宋 王安石 《和王微之登高斋》之二：“剩留官屋贮酒母，取醉不竭当如 淮。”
明 宋应星 《天工开物·酒母》：“凡造酒母家，生黄未足，视候不勤，盥拭不洁，则疵药数丸，动輒败人石米。”
⒉ 传说中的女仙名。参阅 汉 刘向 《列仙传·呼子先》。
引清 沉用济 《望西岳》诗：“欲跨茅龙问酒母，芝田堪种乏仙才。”
⒊ 酒肆中卖酒的妇人。
引清 吴绮 《＜秋水词＞序》：“往余解组溪干，繫船河曲，见当壚之酒母，瓮酿百花；有题壁之词人，墨成五采。”
国语词典
酒母
⒈ 俗称制酒的曲。
⒉ 酿造米酒时，以曲与蒸米相混和，放入密闭容器中，加水并不时搅拌，经繁殖酵母及充分发酵，所得到未经过滤、混合渣滓的酒，称为「酒母」。因其含多量的酵母，故可酿造大量的醪。
酒母的关联词语及解释
- 1. 媒孽释义：亦作“媒糵”。亦作“媒孼”。酒母。比喻借端诬罔构陷，酿成其罪。
- 2. 媒蝎释义：媒，酒母；蝎，木中蠧虫。借以喻暗中陷人于罪。
- 3. 曲饼释义：亦作“麯饼”。饼状的酒母。
- 4. 盦酒释义：把煮熟拌入酒母的米饭置于器中，酝酿成酒，俗称“盦酒”。
- 5. 祁僮释义：形容妇女竦敬奉事，舒迟有仪。 语出《诗·召南·采蘩》：“被之僮僮，夙夜在公；被之祁祁，薄言还归。”清 龚自珍《最录南唐五百字》：“闺闈禀哲，笄翟祁僮。”王闿运《王祭酒母鲍太夫人诔》：“何有何无，二纪祁僮。”
- 6. 米曲释义：⒈米与酒麯。⒉米制的酒母。⒊鼠麴草的别名。见明李时珍《本草纲目·草五·鼠麴草》。
- 7. 糟曲释义：⒈同“糟麴”。⒉酒母。亦泛指酒。
- 8. 贵寿释义：富贵寿考。 汉 焦赣《易林·暌之未济》：“降我祉福，贵寿无极。”唐 柳宗元《亡姊前京兆府参军裴君夫人墓志》：“以夫人之德行，宜贵寿，宜康寧，然而年始三十，不克至于寿。良人官为参军事，不及偕其贵。”王闿运《王祭酒母鲍太夫人诔》：“朱轮导仗，白髮垂簪，人之见之，贵寿无极。”
- 9. 麦曲释义：麦制的酒母。《左传·宣公十二年》：“还无社 与司马 卯 言，号 申叔展。叔展 曰：‘有麦麴乎？’”杨伯峻 注：“麦麴即今之酒母，用以酿酒者，盖蒸麦以为之，故曰麦麴。”唐 白居易《酒功赞》：“麦麴之英，米泉之精，作合为酒，孕和产灵。”宋 孙光宪《北梦琐言》卷八：“遽令发掘，其下乃麦麴耳。”
- 10. 麴饼释义：亦作“麯饼”。饼状的酒母。金 元好问《甲午除夜》诗：“已恨太官餘麯饼，争教 汉 水入胶船。”清 郝懿行《证俗文》卷十七：“齐 人名麴饼曰媒。”
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